Il pollo al limone è il secondo salva-cena: pronto in meno di mezz’ora, con una salsa lucida e agrumata che conquista anche i più piccoli.
Ingredienti per 4 persone
- 600 g di petto di pollo
- 2 limoni
- Farina q.b.
- Brodo o acqua, burro, prezzemolo
Preparazione
- Taglia il pollo a fettine, infarinale leggermente.
- Rosola in padella con un filo d’olio finché dorate.
- Sfuma con il succo dei limoni e un mestolo di brodo.
- Aggiungi una noce di burro e lascia addensare la salsa, completa con prezzemolo.
Il consiglio in più
Aggiungi qualche fettina di limone in padella negli ultimi minuti: profuma la salsa senza renderla amara.
Domande frequenti
Posso usare le sovracosce? Sì, resteranno ancora più succose.